Інгредієнти:
- 1 болгарський перець нарізаний соломкою;
- кукурудза консервована;
- 1 помідор, нарізаний соломкою;
- 1/2 середніх огірків, нарізати соломкою;
- 1/2 невеликої червоної цибулини, тонко нарізати;
- 1/3 склянки червоного винного оцту;
- 1 столова ложка дижонської гірчиці;
- 1/4 склянки оливкової олії;
- сіль та перець за смаком;
- дрібно порізаний сир із козячого молока;
- 500 г пельмені морожені ТМ “Еліка”
Спосіб приготування:
- У середній каструлі довести воду до кипіння, занурити пельмені. Варити пельмені відповідно до інструкції. Відварити пельмені, дістати з|із| води, викласти на тарілку і дати охолонути.
- Змішати оцет та дижонську гірчицю. Збивати 15 секунд, поки|доки| суміш не стане однорідною. Потім поступово додавати олію, постійно помішуючи. Приправити сіллю та перцем.
- Змішайте овочі та соус у тарілці. Додайте|добавляйте| пельмені і акуратно перемішайте. Приправте до смаку і подавайте посипаючи зверху козячим сиром.