Опис
Традиційна страва узбецької кухні – ароматна та хрустка Самса. Невеликі пиріжки трикутної форми із тіста з начинкою з рубленого м’яса, цибулі і спецій.
Традиційно запікають в глиняній печі на вугуллі – тандирі. На гарячу поверхню внутрішніх стін наліплюється наповненою фаршем і закрите трикутної форми тісто. Хрустка скоринка зберігає всередині всю соковитість м’яса.
Склад:
Рублене свіже мʼясо першого ґатунку – яловичина та курятина з додаванням дрібно нарізаної цибулі, пряні спеції “Хмелі-сунелі”, “Зіра”, часник сушений, петрушка свіжа, перець чорний мелений.
Спосіб приготування:
1. Самсу не розморожуючи, розігріти 3-5min (хв) у мікрохвильовій печі 600-800W(Вт).
2. Самсу не розморожуючи, викласти на деко і розігріти в духовці при температурі 180º С протягом 5-8min (хв).
Олександр –
Реально смачна Самса у вас. Вперше взяв 4 шт на пробу, і через декілька днів повернувся і вже купив майже кіло) Рекомендую
Вікторія Лобань –
Дякуємо, смачного:)